だし巻き卵
🍱
ふんわりとした食感と優しい味わいが特徴のだし巻き卵です。卵は良質なたんぱく質を含み、だしで味付けすることで塩分を抑えつつ旨味を引き出せます。朝食やお弁当にぴったりの一品です。
15分 2人分 かんたん
カロリー
120
kcal
たんぱく質
8
g
炭水化物
3
g
脂質
8
g
和食卵料理お弁当
材料
- 卵3個
- だし（顆粒だしを水で溶いたもの）大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 薄口しょうゆ小さじ1/2
- サラダ油適量
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐす。
- 2
だし、砂糖、薄口しょうゆを加えて混ぜる。
- 3
卵焼き器（または小さめのフライパン）を中火で熱し、サラダ油を薄くひく。
- 4
卵液の1/3量を流し入れ、全体に広げる。
- 5
表面が半熟になったら奥から手前に巻く。
- 6
空いたスペースに再度油を薄くぬり、残りの卵液の半量を流し入れる。
- 7
前に巻いた卵を持ち上げて下にも卵液を流し、同様に巻く。
- 8
残りの卵液も同様にして巻き、形を整えて出来上がり。