牛丼
🍱
牛肉と玉ねぎを甘辛いタレで煮込んだ、ご飯によく合う定番の丼料理です。良質なたんぱく質とエネルギーが摂れ、バランスの良い一品です。
25分 2人分 かんたん
カロリー
600
kcal
たんぱく質
18
g
炭水化物
90
g
脂質
18
g
和食丼もの家庭料理
材料
- 牛こま切れ肉200g
- 玉ねぎ1個（中）
- ご飯2杯分（320g）
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1
- だし汁200ml
- 紅しょうが適量
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を入れて中火で加熱する。
- 3
煮立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで煮る。
- 4
牛肉を加えてアクを取りながら煮る。
- 5
肉に火が通ったら、味をみて調整する。
- 6
ご飯を丼によそい、具と煮汁をかける。
- 7
お好みで紅しょうがを添えて完成。