鮭の塩焼き
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鮭の塩焼きは、シンプルながら良質なたんぱく質とオメガ3脂肪酸が豊富な和食の定番です。骨や筋肉の健康に役立ち、塩分控えめに仕上げることでヘルシーに楽しめます。
15分 2人分 かんたん
カロリー
180
kcal
たんぱく質
20
g
炭水化物
0
g
脂質
11
g
和食魚料理ヘルシー
材料
- 生鮭切り身2切れ
- 塩小さじ1/4
- 酒小さじ1
作り方
- 1
鮭の切り身に酒をふり、5分ほど置いて臭みを取る。
- 2
キッチンペーパーで鮭の水分を軽く拭き取る。
- 3
両面に塩を均等にふる。
- 4
魚焼きグリルまたはフライパンを中火で熱する。
- 5
鮭の皮目を下にして並べ、4〜5分焼く。
- 6
焼き色がついたら裏返し、さらに4〜5分焼く。
- 7
表面がこんがりし、中まで火が通ったら取り出す。
- 8
お好みで大根おろしやレモンを添えて盛り付ける。